ANCORA UN CAROSELLO SCONOSCIUTO

Un altro carosello poco noto, la Pupuneddhra Bianca, originaria di Sogliano Cavour, un comune che si trova nella parte centrale del Salento:

Questo carosello salentino presenta delle costolature piuttosto marcate e la sua buccia è decisamente ruvida:

Se devo dare un giudizio da questo primo frutto, dico che non rientra tra i caroselli migliori che ho coltivato. Ha una consistenza piuttosto secca. Tuttavia, condito con sale, olio e un aceto delicato, fa una discreta figura:

CAROSELLI POCO NOTI

Ha ragione il Professor Santamaria del Dipartimento di Scienze agro-ambientali e territoriali dell'Università di Bari quando dice che è un'impresa ardua quantificare l'esatto numero di varietà di caroselli presenti in Puglia. Molti sono gli incroci negli orti pugliesi, soprattutto in quelli a conduzione familiare.

L'anno scorso, Fabio Pellegrini, un amico delle Murge baresi (terra di grandi coltivatori, non mi stancherò mai di dirlo), mi ha mandato i semi della Meloncella Noscia di Tricase, dove "noscia", nel dialetto salentino, sta per "nostra". Sono molti anni che coltivo caroselli, spuredde e meloncelle (chiamateli come volete!), ma io della Meloncella Noscia di Tricase non ne avevo mai sentito parlare.

È inutile aggiungere che sono soddisfattissimo di questa nuova scoperta.

Ha un bellissimo e uniforme color verde scuro; presenta una discreta peluria. Nell'aspetto, nella consistenza e nel gusto ricorda molto il carosello commercializzato come Spuredda Leccese Scura. È mediamente croccante e se il frutto non viene raccolto troppo grande, i semi sono piccoli e gli conferiscono una dolcezza particolare. Ma questo accade in tutti i caroselli...

IL MASSAFRESE SCURO

La versione più scura del Carosello Tondo Massafrese, anche questo con qualche imperfezione nella forma, ma non nel gusto:

(1) Carosello Tondo Massafrese

IL PRIMO CAROSELLO DELL'ANNO

Il primo carosello della stagione, raccolto pochi minuti fa: il Carosello Tondo Massafrese. Di solito, è di un verde più scuro. È un carosello ingiustamente trascurato da molti esperti, secondo me, superiore nel gusto a molti caroselli leccesi e baresi.

Carosello Tondo Massafrese

I PRIMI FRUTTI DELL'ANNO

Con largo anticipo, i primi frutti dell'anno. Due esemplari di Cetriolo Mezzo Lungo di Polignano:

(1) Cetriolo Mezzo Lungo di Polignano

(2) Gli stessi della foto 1

Quanto al sapore, promosso a pieni voti:

(3) Sezione longitudinale

LA GRANDINE, QUESTA CALAMITÀ MAI BENVENUTA

Si ha un bel dire: "Che bello, ho un orto adesso! Basta con il giardinaggio da balcone". Lavori e curi le tue piante, poi bastano cinque minuti di grandine e mesi di lavoro vanno in fumo in pochi attimi. È esattamente quello che è successo un paio di giorni fa. Le piante di carosello sono seriamente danneggiate:

(1) Scopatizzo San Luigi

(2) Barattiere

Un po' meno danneggiate sono state le melanzane rosse:

(3) Melanzana Rossa di Mormanno

(4) Melanzana Rossa di Rotonda

Fortunatamente le due piante di Cetriolo Mezzo Lungo di Polignano erano protette da una spalliera:

(5) Cetriolo Mezzo Lungo di Polignano 

(6) Cetriolo mezzo Lungo di Polignano

Pochi danni sui caroselli dei balconi. Solo qualche foglia bucata:

(7) Tre delle otto piante dei balconi

(8) Carosello Tondo di Manduria

Tra qualche giorno si mangia il primo carosello di Tondo Massafrese:

(9) Carosello Tondo Massafrese

CAROSELLI 2022

Anche quest'anno caroselli sia sul balcone...

(1) Carosello Tondo Massafrese

...che in piena terra...

(2) Barattiere

Va da se che sui balconi li faccio crescere in verticale lasciandoli arrampicare su delle canne. In piena terra, invece, li lascio liberi di crescere come vogliono e di andare dove vogliono loro. 

THE 2022 CAROSELLI

Also this year caroselli both on the balconies and in the open ground.

It goes without saying that on the balconies I make them grow vertically by letting them climb on reeds. In the open ground, instead, I leave them free to grow as they want and to go where they want.

MELANZANE ROSSE 2022 - UN MESE DOPO

Un mese fa erano così:

(1) Melanzane Rosse di Rotonda e di Mormanno insieme

Ora sono così:

(2) Melanzana Rossa di Rotonda

(3) Melanzana Rossa di Mormanno

THE 2022 RED EGGPLANTS - ONE MONTH LATER

Good growth, isn't it?

POMODORI DA BALCONE - 1

I pomodori che sto coltivando sui balconi sono già a buon punto. L'Hahms Gelbe Topftomate è una varietà gialla nana. A crescita completata, non è più alta di una ventina di centimetri. Però, è molto produttiva e i suoi frutti non vanno raccolti quando diventano giallo oro, quasi arancio. Non è una grande idea raccoglierli quando sono di un giallo brillante perché sarebbero immaturi e perciò molto aspri. 

Coltivo questa varietà dal 2012:

(1) Hahms Gelbe Topftomate

Un'altra varietà nana, la Red Robin, è appena più alta dell'Hahms Gelbe Topftomate:

(2) Red Robin

Anche il Tumbling Tom Red e il Tumbling Tom Yellow sono varietà nane, ma hanno un portamento ricadente che sarà più evidente quando le piante avranno completato la loro crescita:

(3) Tumbling Tom Red

(4) Tumbling Tom Yellow

BALCONY TOMATOES - 1

The tomatoes I'm growing on my balconies is well underway. Hahms Gelbe Topftomate (1) is a yellow dwarf variety. When its growth is complete, it's just about twenty centimetres tall. Anyway, it's very productive and its fruits are to be picked when they turn golden yellow, almost orange. It isn't a great idea to harvest them when they are bright yellow because they would be unripe and for this very sour. 

I have been cultivating this variety since 2012.

Another dwarf variety is Red Robin (2) that is just a little bit taller than Hahms Gelbe Topftomate.

Tumbling Tom Red and Tumbling Tom Yellow (3 and 4) are dwarf varieties as well, but they have a drooping habit that will be evident when the plants have completed their growth.

MELANZANE ROSSE 2022

Una piccola parte delle mie melanzane rosse, seminate il primo giorno dell'anno: promettono bene.

(1) Melanzane rosse: Rotonda e Mormanno

THE 2022 RED EGGPLANTS

A small part of my red eggplants, sown the first day of the year: they are promising.

SPUREDDA "PUNTEGGIATA" O "MACULATA"?

Qualche tempo fa, il mio amico Jay Tracy mi ha mandato alcuni semi di una varietà di spuredda leccese che è sicuramente frutto di un incrocio:

(1)

Ha una forma oblunga come tante altre varietà di spuredda. Ciò che la rende unica è il colore: verde chiaro con una miriade di piccoli puntini verde scuro:

(2)

Va da sé che questa nuova varietà ha bisogno di un nome. Avevo pensato a "Spuredda Punteggiata" o "Spuredda Maculata". Opterei per il primo. Quello che conta, tuttavia, è che sia molto produttiva...

(3)

...e che abbia un ottimo sapore:

(4)

La consistenza è un giusto bilanciamento tra croccantezza e morbidezza.

"SPECKLED" OR "FLECKED" SPUREDDA

Some time ago, my friend Jay Tracy sent me some seeds of a spuredda variety that is surely the result of a cross. Its shape is oblong like many other spuredda varieties. What makes it unique is the colour: light green with a myriad of dark green dots.

It goes without saying that this new variety needs a name. I had thought of  "Speckled Spuredda" or "Flecked Spuredda". I would opt for the first one.

However, what matters is that it is very fruitful and has a delicious flavour. The texture is the right balance between crunchiness and softness.

CAROSELLO BIANCO LECCESE 2021 - cronaca del 7 luglio

Un altro carosello molto prolifico: il carosello (o spuredda) Bianco Leccese. Il mio preferito dopo il Barattiere:

(1) Carosello Bianco Leccese

(2) Carosello Bianco Leccese

(3) Carosello Bianco Leccese

CAROSELLO LECCESE WHITE 2021 - report of July 7th

My second favourite carosello after the Barattiere. It is very productive.

CAROSELLI PUGLIESI - cronaca dal 14 al 20 giugno

Qualche notizia dai caroselli del mio orto. Anzi, vorrei far parlare le immagini che ho scattato durante tutta la settimana. Per primo il Cucummaru di San Donato:

(1) Cucummaru di San Donato

(2) Meloncella Tonda di Galatina

Simile nel colore e nella forma alla meloncella Tonda di Galatina, è il carosello Tondo Massafrese:

(3) Carosello Tondo Massafrese

(4) Carosello Barese

(5) Carosello Tondo Barese

(6) Carosello Bianco Leccese

Uno dei miei tre raccolti di questa settimana:

(7) Caroselli: raccolto del 17 giugno

Sto usando la stessa tecnica di coltivazione in verticale che uso per i caroselli che ho sui balconi:

(8) Pianta di carosello in verticale

(9) Caroselli in verticale

CAROSELLI - report from 14th to 20th of June

Some news about my plot's caroselli. Or rather, I let the pictures talk at my place.

I am using the same vertical cultivation technique as for the caroselli I grow on my balconies.

CAROSELLI - cronaca del 13 giugno

Pensate un po': dopo le piogge abbondanti della settimana scorsa, i miei caroselli erano in uno stato talmente pietoso che stavo per sradicarle tutte. Meno male che non l'ho fatto perché dopo qualche giorno di caldo forte, si sono riprese ed hanno cominciato a produrre:

(1) Meloncella Tonda di Galatina

(2) Carosello Barese

(3) Carosello Tondo Liscio di Manduria

(4) Tutti e tre insieme

(5) Carosello Tondo Barese 

CAROSELLI - report of June 13th

Guess what?: after the heavy rains of last week, my caroselli vines looked so wretched that I was going to root out all of them. Luckily, I didn't do that because after a few day of sunny days, they have recovered and started yielding.