CAROSELLO MEZZO LUNGO DI POLIGNANO - 2018

Dovrebbe essere così...

(1) Mezzo Lungo di Polignano coltivato nel 2012

...invece quest'anno ha deciso di assumere altre forme e tutte diverse tra loro sulla stessa pianta.

(2) Mezzo Lungo di Polignano

(3) Mezzo Lungo di Polignano

(4) Mezzo Lungo di Polignano

L'unico con una forma quasi normale:

(5) Mezzo Lungo di Polignano

Non è tra i miei caroselli preferiti: un po' troppo secco e croccante. Va raccolto quando raggiunge i 13-15 cm, anche se molti lo raccolgono quando è lungo appena 10 cm. Troppo piccolo. È caratterizzato da una folta peluria.

(6) Mezzo Lungo di Polignano

(7) Mezzo Lungo di Polignano - sezione longitudinale

CAROSELLO POLIGNANO HALF LONG

The regular Carosello Polignano Half Long is like the one on pic 1 I cultivated in 2012, but this year it has taken different shapes on the same vine (2 to 4). On pic 1 the only fruit with an almost standard shape.

It is not among my favourite caroselli because it is a little bit too dry and crunchy. It must be harvested when it is 13-15 cm (5 and 6), though most gardeners pick it up at 10 cm. Too small. The fuzz factor is very conspicuous. 

CAROSELLO SPUREDDA LECCESE FASCIATA - 2018

Sorvolando sul fatto che sulla bustina era raffigurato tutt'altro (ma questa è una storia vecchia qui e qui), questa varietà assomiglia ai caroselli della famiglia massafrese, cioè il Tondo Massafrese e il Tondo di Massafra.

(1) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

Sicuramente questa varietà è più polimorfica: sulla stessa pianta sono nati frutti dalle forme più disparate.

(2) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

(3) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

(4) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

(5) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

(6) Spuredda Leccese Fasciata o Striata

Nelle ultime due foto sembrano raffigurati due frutti ben distinti tra loro. Invece, è sempre lo stesso...

(7) Spuredda Leccese Fasciata o Striata - Lato a

(8) Spuredda Leccese Fasciata o Striata - Lato b

Lato "a" e lato "b", come un vinile.

CAROSELLO SPUREDDA LECCESE STRIPED - 2018

After glossing over the fact that the seed packet displayed something else (but this is an old story here and here), this variety look like caroselli of the Massafrese family, that is the Massafrese Round and the Massafra Round.

This strain is surely more polymorphic: on the same vine there thrived fruits with different shapes (1 to 6).

In the last two photos, the fruits seem to be different from each other. But it's the same carosello; "a" and "b" sides, just like a vinyl. 

PEPERONE DI SENISE

Il Peperone di Senise è un altro prodotto originale della Basilicata. Originale quasi quanto l'altro prodotto lucano dall'aspetto strano, la Melanzana Rossa di Rotonda. È un prodotto IGP, coltivato nella Valle del Sinni di cui Senise è uno dei centri.
L'originalità di questo peperone risiede innanzitutto nell'aspetto. Sembra uno di quei peperoncini molto piccanti, come il Bhut Jolokia o il Naga Morich...

(1) Peperone di Senise

...invece è di una dolcezza disarmante. Un'altra caratteristica è il suo modo di svilupparsi sulla pianta, con la parte inferiore che punta verso l'alto.

(2) Peperone di Senise

(3) Peperone di Senise

(4) Peperone di Senise

Questa cultivar di Capsicuum annumm dolce è a forma conica e lungo al massimo 15 cm; presenta frutti con la parte inferiore a uncino, appuntita o tronca.

(5) Peperone a uncino, appuntito, tronco

Viene soprattutto consumato dopo essiccazione per via del basso contenuto di acqua e del pericarpo molto sottile.

(6) Peperone di Senise - polpa molta sottile e dolcissima

Proprio l'essicazione è il suo tratto più caratteristico. I peperoni vengono raccolti in uno 'nzerto  che è una collana fatta con lo spago. A dire il vero, io preferisco un robusto filo da cucito perché penetra molto meglio insieme all'ago nel picciolo del peperone.

(7) Prima della 'nzertata

(8) La 'nzertata preparata il 10 agosto 2018

(9) La stessa 'nzertata quasi un mese dopo

L'essicazione è completa dopo un breve passaggio in forno. Dopo di che, si può fare una paprica dolce oppure friggerli nell'olio bollente. In questo modo il peperone diventa "crusco" che nel dialetto lucano significa croccante.

THE SENISE SWEET PEPPER

The Senise Sweet Pepper is another original product from Basilicata, South Italy. Almost as original as the other funny-looking product from the same region, the Rotonda Red Eggplant. It's classified as a PGI (Protected Geographical Indication) product, cultivated in the Sinni Valley. Senise is one of the villages of this valley.

 This sweet pepper's originality lies mainly in its appearance. It looks like one of those very hot peppers (1), like Bhut Jolokia or Naga Morich. Instead, it's very sweet...

Another feature of it is that peppers on the plant grow upside-down (2 to 4).

This cultivar of sweet Capsicuum annuum is conical shape and no longer than 15 cm long; it shows hooked, pointed or blunt fruits (5).

The best way to eat this sweet pepper is after drying because it's very poor in water and its pericarp is very thin (6).

Drying is indeed its most typical trait. Pepper are gathered in a necklace made with a piece of string (7 to 9). To be true, I like a strong cotton thread better because together with a big needle it pierces the sweet peppers' stalk much better.

Essication is completed after a short stage in the oven. After that, you make a sweet paprika or dip them in hot oil and burn it to a crisp.

CAROSELLO TONDO DI MANDURIA - 2018

Il 2018 non è stata una grande annata per i miei caroselli. Fortunatamente, c'è stata qualche eccezione, come il Carosello Tondo di Manduria. Per carità, niente di eccezionale, ma solo una discreta produzione.

(1) Carosello Tondo di Manduria

(2) Carosello Tondo di Manduria

(3) Carosello Tondo di Manduria - sezione

(4) Carosello Tondo di Manduria

(5) Carosello Tondo di Manduria

(6) Carosello Tondo di Manduria - foglia

Oltre al Carosello Tondo di Manduria, la famiglia dei caroselli manduriani comprende anche il Carosello di Manduria e il Carosello Tondo Liscio di Manduria. Il primo lo coltivo quasi tutti gli anni mentre il secondo l'ho coltivato molti anni fa, dopo di che i suoi semi sono praticamente spariti dai vivai pugliesi. Detto questo, il Carosello di Manduria e il Carosello Tondo di Manduria sono esteriormente molto diversi l'uno dall'altro; molto meno nella loro consistenza che è abbastanza morbida.

(7) Carosello di Manduria e Carosello Tondo di Manduria

THE CAROSELLO MANDURIA ROUND

2018 hasn't been a fruitful year for my caroselli. Fortunately, there have been a few exceptions, as in the case of the Carosello Manduria Round. Well, actually, nothing special, but only a fairly good production.

Besides the Carosello Manduria Round, the family of mandurian caroselli includes the Carosello Manduria and the Carosello Manduria Round Smooth. I cultivate the former almost every year whereas I grew the latter a longtime ago. Since then I haven't found its seeds in all nursery gardens. That being said, the Carosello Manduria and Carosello Manduria Round are very different in their outside appearance; much less in their fairly soft texture. 

LO 'NZERTO AUMENTA!

Le mie due piante di Peperone di Senise sono scatenate.

(1) Peperone di Senise - pianta 1

(2) Peperone di Senise - pianta 2

Per ora lo 'nzerto ha solo cinque peperoni, ma a breve ce ne saranno altri...

(3) 'Nzerto di Peperoni di Senise

Intanto, ho salvato i semi per l'anno prossimo: ben 403 in un solo peperone!

(4) Peperone di Senise - sezione longitudinale

THE NECKLACE OF STRING GET NEW GUESTS!

My two plants of Senise Sweet Pepper are doing amazingly (1 and 2). 

The necklace of string is increasing its items (3). There are just five fruits, but shortly they'll be so many that another necklace will be necessary.

I also saved seeds for next year: 403 in a single sweet pepper! (4).

EARTH OVERSHOOT DAY - 2018

Era il 21 agosto del 2010 quando ho sentito per la prima volta queste parole: Earth Overshoot Day (in italiano si può tradurre con Giorno del debito ecologico). D'istinto, ho capito che c'era poco da stare allegri.
L'Earth Overshoot Day è il giorno in cui il genere umano ha esaurito tutte le risorse naturali che la Terra è in grado di rigenerare nell'arco di un anno. Da quando ne ho sentito parlare io per la prima volta sono passati solo otto anni: in questo brevissimo lasso di tempo l'Overshoot Day è passato dal 21 al 1 agosto.
Quindi, da due giorni il genere umano sta consumando il capitale naturale di madre natura, quello che non si rigenera. In parole povere, stiamo usando le risorse di 1,7 Terre; gli statunitensi l'equivalente di cinque Terre.
Che cosa possiamo fare? Semplice: non sprechiamo, ricicliamo, recuperiamo. A cominciare dall'acqua.

(1) I miei contenitori per recuperare l'acqua

Nel mio piccolo, cerco di fare il mio dovere: riesco a recuperare da 25 a 50 litri al giorno che uso per le mie piante.

EARTH OVERSHOOT DAY - 2018

It was the 21st of August 2010 when I first heard these words: Earth Overshoot Day. By instinct, I understood there was little to laugh about.

The Earth Overshoot Day is the day when the human race has been out of all natural resources Earth is able to regenerate in the space of one year. Just eight years have gone by since I first listened to it: in this very short lapse of time, the Earth Overshoot Day has changed from the 21st to the 1st of August.

So, the human race has been exhausting the Mother Nature's natural capital for two days, the one that doesn't regenerate. To put it briefly, we are exploiting the resources of 1,7 Earths; the United States citizens the equivalent of five Earths.

What can we do? No waste. Let's recycle! Starting with water. In my small way, I try to do my duty: I recycle from 25 to 50 litres of water I use for my plants (in the photo some of the big plastic bottles I use to recycle water). 

CAROSELLI - un luglio molto deludente

La produzione totale di giugno mi aveva fatto sperare in un luglio altrettanto positivo. Invece, è stata una delusione. Le varietà che avevano dato il meglio a giugno hanno, come previsto, finito la loro produzione a metà di luglio; quelle che avevano prodotto poco o niente a giugno, hanno continuato a deludere anche a luglio.
Complessivamente, solo tre varietà su otto hanno avuto una produzione soddisfacente:

(1) Carosello Tondo di Massafra: 11 frutti

(2) Carosello Spuredda Leccese Fasciata: 10 frutti

(3) Carosello Tondo di Manduria: 9 frutti

CAROSELLI - a very disappointing July

June's total production made me count in a just as positive July. Instead, it was a disappointment. The varieties that yielded at their best in June ended, as it was obvious, mid-July; the ones that had produced little or nothing in June kept disappointing in July as well.

Overall, only three strains out of eight had a fair production: the Massafra Round (11 fruits), the Spuredda Leccese Fasciata (10 fruits), the Manduria Round (9 fruits).

MELANZANE ROSSE IN FRIULI - aggiornamento

Vi ho già parlato delle melanzane rosse di Maurizio Ceccotti, un ortolano che vive a Visco, in provincia di Udine. Ora un doveroso aggiornamento fotografico:

(1) Melanzane Rosse di Rotonda

Dalla grandezza dei frutti direi che il loro pesa varia da 50 a oltre 100 grammi l'uno:

(2) La melanzana più grossa del raccolto
di Maurizio Ceccotti: 112 grammi

Tra le sue piante ne spicca una che porta ben 24 melanzane:

(3) Pianta stracarica di melanzane

La Melanzana Rossa di Mormanno è un po' più lenta, ma comincia a produrre anch'essa:

(4) Diversi gradi di maturazione

(5) In via di maturazione

Consiglio a Maurizio di dare un'occhiata a questo ricettario.

RED EGGPLANTS IN FRIULI - update

I've already talked about Maurizio Ceccotti's red eggplants, a gardener living in Visco, a small village in Friuli, Northeast Italy. He sent me more photos about its production. I would say a bountiful harvest. One of his plants bears the weight of twenty-four eggplants! 

I recommed Maurizio to have a look at this cookbook.

MELANZANE ROSSE 2018 - aggiornamento

Un aggiornamento sulle mie melanzane rosse. Sicuramente stanno meglio quelle che sto coltivando nel verde condominiale, soprattutto la Rossa di Rotonda:

(1) Melanzana Rossa di Rotonda 

Dopo un inizio stentato, la pianta si è ripresa e ha cominciato a dare bei frutti:

(2) Frutti di Melanzana Rossa di Rotonda

Ne ho raccolto uno e lasciato l'altro per fare i semi per l'anno prossimo:

(3) Peso: 84 grammi

Altre melanzane sono in via di maturazione.

(4) Ancora acerbe

A pochi metri dalla Rossa di Rotonda, c'è quella di Mormanno. Contrariamente alla prima, il portamento della pianta ha avuto un bel inizio, ma ora molte foglie sono giallognole:

(5) Melanzana Rossa di Mormanno

È un po' più lenta nella produzione:

(6) Frutto di Melanzana Rossa di Mormanno in maturazione

(7) Melanzana Rossa di Mormanno ancora molto piccola e acerba

Sul balcone tutte e due devono fare i conti con il terribile ragnetto rosso. Il loro portamento, rispetto alle due piante coltivate in piena terra, è un po' diverso: più alte, ma meno folte.

(8) Melanzana Rossa di Rotonda in vaso

Le melanzane crescono più lentamente. Al momento sono grandi quanto acini di uva.

(9) Ancora molto piccole

Stesso discorso per la cugina calabrese:

(10) Melanzana Rossa di Mormanno in vaso

(11) Frutti ancora piccolissimi

RED EGGPLANTS 2018 - update

Just an update about my red eggplants. The ones I'm growing in the condominial greeney are doing better, mainly the Rotonda Red (1). After a difficult start, it has recovered and begun to yield nice fruits (2 to 4).

Just a few metres far from the Rotonda Red, I'm cultivating the Mormanno Red Eggplant (5). Differently from the former, after an initial bright growth period, a lot of the Mormanno Red's leaves are now yellowish. It's slower in production as well (6 and 7).

On the balcony both have to struggle against the terrible red spider. Compared to the plants cultivated in the ground, their growth is a bit different: taller, but less bushy (8 and 10). The fruits are growing slowier: they are still as big as grapes (9 and 11).