PEPERONE FRIGGITELLO

È un peperone dolce e aromatico, coltivato soprattutto in Puglia, Campania e un po' in tutta l'Italia Meridionale. È lungo 10-12 cm e la sua forma è tra il conico e l'allungato.

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Ha una polpa molto sottile, ricoperta da una membrana ancor più sottile, detta cuticola, che lo rende molto digeribile. Proprio perché molto sottile, il Peperone Friggitello non è adatto per la peperonata, ma va fritto in un po' d'olio, magari aggiungendo dei pomodori a pezzi.

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Io li mangio con il purè di fave.

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La pianta ha un bel portamento eretto...

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...ed è molto prolifica.

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I frutti si raccolgono verdi, suppongo per favorire lo sviluppo di altri peperoni, ma io non disdegno di raccoglierli e mangiarli anche da rossi.

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FRIGGITELLO PEPPER

It is a sweet and aromatic pepper, mainly grown in the whole South Italy. It's 10-12 cm long; its shape can be both conical and elongated (pics 1 and 2).

It has got a very thin pulp, covered with a thinner film called cuticle that makes it very easy to digest. As it is very thin, the Friggitello Pepper is not suitable for "peperonata"(*), but it is good fried in a little olive oil, adding some sliced tomatoes (pics 3 and 4).

I eat them with broad bean purée (pic 5).

The plant has got a nice upright appearance and is very productive (pics 6 to 8).

Peppers are harvested green, supposedly to help the growth of more fruits, but I don't spurn to pick and eat them when red as well (pic 9).


(*) Dish consisting of peppers fried in olive oil with tomatoes, onions and garlic.

LA SORPRESA DELL'ANNO

Quest'anno ho avuto per puro caso una pianta di Pomodoro Spagnoletta del Golfo di Gaeta e di Formia, conosciuto anche come Pomodoro Casalino (qui e qui) . A lui va l'Oscar dei miei pomodori 2017.

(1) Pomodori immaturi

(2) Gli stessi della foto precedente in avanzata fase di maturazione

(3) Destinato a fare semenza per l'anno prossimo

(4) Peso: 140 grammi

(5) Molto acquoso e adatto per un sugo di pesce

(6) Dodici celle

La pianta ha avuto, e sta ancora avendo, una crescita stentata, ma sta producendo frutti belli e saporiti. La mia amica ortolana Claudia dice che la pianta probabilmente ha deciso di concentrarsi solo sui frutti a scapito del suo aspetto esteriore.

THE SURPRISE OF THE YEAR

This year I have had by sheer chance a Spagnoletta Tomato plant, also known as Casalino Tomato (here and here). It has won the Oscar of my 2017 tomatoes. It is juicy and for this very suitable to make sauce for fish dishes.

The plant has had a stunted growth. Actually, it's still having a scrubby growth. My gardener friend Claudia says that the plant has decided to give all its energy to its fruits to the detriment of its outward appearance.

AGGIORNAMENTO SUL CAROSELLO PELOSELLO

Altra scoperta sul Carosello Pelosello: se raccolto intorno ai 150 grammi, l'amarezza del frutto scompare quasi completamente. Resta localizzato, in misura minima, principalmente nell'estremità inferiore. L'ho scoperto due giorni fa raccogliendo l'ultimo frutto della stagione.

(1) Carosello Pelosello - peso: 160 grammi

(2) Carosello Pelosello - sezione longitudinale

Determinante è stato questo link inviatomi dal Professor Pietro Santamaria, professore associato dell'Università degli Studi di Bari, presso il Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali, nonché amministratore del sito BiodiverSO. È il massimo esperto della biodiversità agricola pugliese.

CAROSELLO PELOSELLO UPDATE

Another relevation about the Carosello Pelosello: if harvested when it weighs around 150 grams, the fruit bitterness disappears almost completely. It is mainly restricted to the lower end. I found this out two days ago picking the last fruit of the season (pics 1 and 2).

A determining factor was this link that Professor Pietro Santamaria sent to me. Professor Santamaria teaches at the Agricultural Science Faculty of Bari University and is administrator of the BiodiverSO site. He is the top expert of the Apulian agricultural biodiversity. 

UN CAROSELLO SEMPRE PIÙ STRANO

Innanzitutto, un doveroso chiarimento sul nome. L'ho sempre chiamato Polisello perché Angelo Passalacqua di amicidellortodue lo definisce così in un suo post. In realtà, il suo nome nel dialetto locale è Pilusella, più o meno Pelosello in italiano. Mi chiedo come sia venuto fuori Polisello... D'ora in avanti si parlerà di Pilusella mentre il mio ibrido prenderà il nome italianizzato di Pelosello per distinguerlo dall'originale.
Come ho già scritto in un altro post, dopo i primi frutti, la mia pianta di Pelosello ha prodotto peponidi amarissimi. E questo è insolito per un carosello. Qualche giorno fa ne ho raccolto uno di 350 grammi. Troppo grosso. Succede, a volte, che i frutti di caroselli sfuggano alla vista di chi li coltiva: la loro mimetizzazione con le foglie è spesso perfetta.

(1) Pelosello - peso: 350 grammi

(2) Pelosello

(3) Pelosello - sezione longitudinale

Magari ho scoperto l'acqua calda, ma una volta tolti semi e placenta, l'amarezza scompare e il sapore di questo questo ibrido è lo stesso della Pilusella.

(4) Pelosello svuotato dai semi e dalla placenta

Intanto sono quasi pronti i semi per il Pelosello dell'anno prossimo. Quante generazioni saranno necessarie per disibridarlo?

(5) Frutto di Pelosello lasciato sulla pianta per fare semi freschi

A WEIRDER AND WEIRDER CAROSELLO

First of all, a due clarification about its name. I've always called it Polisello because Angelo Passalacqua from his blog amicidellortodue gave it this name. In fact, its name in local dialect is Pilusella, more or less Pelosello in Italian, that is "something covered with fuzz". I wonder how the name Polisello has come out...

From now on the Carosello Polisello will become Pilusella whereas my hybrid will be called Pelosello to distinguish it from the original strain.

As I wrote in an another post, after harvesting the first fruits, my Pelosello vine has yielded very bitter pepos. And this is very unusual for carosellos. A few days ago, I picked a 350 gram fruit (pics 1 to 3). Too big. It sometimes happens that carosellos escape the gardener's sight: their camouflage with leaves is often perfect. 

Perhaps I'm saying something everybody already knows, but if you remove seeds and placenta (pic 4), bitterness disappears and the taste of this hybrid is the same as Pilusella.

In the meantime the seeds of Pelosello for next year are ripening (pic 5). How many generations will be necessary to dehybridize it?

LE MIGLIORI FOTO DELLA SETTIMANA

Ecco alcune foto scattate negli ultimi giorni. Prima di conoscere il Black Cherry...

(1) Pomodoro Black Cherry

...consideravo la Cornucopia del Nord il più gustoso dei pomodori mai coltivati sui miei balconi. Qualcuno, però, mi deve spiegare perché questa varietà è stata chiamata così: i suoi frutti sono tondeggianti, lisci o, qualche volta, leggermente costoluti. Capisco la parola Nord, visto che questo pomodoro non ama molto il sole diretto e può essere coltivato in periodi freschi. Ma Cornucopia? È anche vero che i nomi prima o poi finiscono e occorre pur inventarsi qualcosa.

(2) Pomodoro Cornucopia del Nord

Poi un un vecchio amico: il pomodorino nano Hahms Gelbe Topftomate, una varietà gialla.

(3) Pomodorino Hahms Gelbe Topftomate

(4) Pomodorino Hahms Gelbe Topftomate - frutti

Direi che il tentativo con il Pomodoro Spagnoletta di Gaeta sia riuscito (qui e qui). I semi per l'anno prossimo ci sono già: sarà uno dei sorvegliati speciali. Ho letto da qualche parte che soffre di marciume apicale. Invece, fortunatamente, così non è stato, almeno per quest'anno.

(5) Pomodoro Spagnoletta di Gaeta - frutti quasi maturi

(6) Pomodoro Spagnoletta di Gaeta - frutti immaturi

Non potevano mancare i caroselli, nonostante l'oidio si stia dando da fare.

(7) Carosello Bianco Leccese: una bella pera da 345 grammi

Alcuni frutti di Carosello di Manduria. I semi provengono da una pianta del 2015.

(8) Frutti di Carosello di Manduria

(9) Continua la saga dei caroselli dalla forma strana

I semi freschi di Carosello Tondo di Massafra per i prossimi anni sembrano essere assicurati...

(10) Carosello Tondo di Massafra nel verde condominiale

La Melanzana Rossa Costoluta.

(11) Frutti di Melanzana Rossa Costoluta ancori immaturi

Un fallimento: la Melanzana Claveria Long Purple. Avrei dovuto rinvasarlo in un vaso più capiente, ma la sua condanna è stata la mia goffaggine: volevo eliminare gli insetti strofinando le foglie con un vecchio spazzolino da denti imbevuto in acqua e bicarbonato. Ecco il risultato finale.

(12) Melanzana Claveria Long Purple.

Domani sarà eliminata.

THIS WEEK'S BEST PICTURES

Here you are a few photos taken during the last days. Before meeting the Black Cherry (pic 1), I considered the Cornucopia del Nord (pic 2) the tastiest tomato ever cultivated on my balconies. But someone has to explain to me why this variety was named like this: its fruits are roundish, smooth, sometimes slightly ribbed. I understand the word Nord (North in English), given that this tomato doesn't love the direct sun and can also be cultivated in cool seasons. But why Cornucopia? Well, it's also true that sooner or later names run out and you have to come up with some way of calling things.

Photos 3 and 4 spotlight an old friend, the dwarf tomato Hahms Gelbe Tofttomate, a yellow strain.

I would say that my attempt with Spagnoletta Gaeta Tomato (here and here) was successful (pics 4 and 5). I also saved seeds for next year: it will be under special surveillance. I read somewhere that it isn't very resistant to blossom-end rot; fortunately, it wasn't the case with my plant.

Though powdery mildew is always there, carosello vines have been yelding reasonable amount of crops. On pic 7 is a big pear-shaped Carosello Bianco Leccese: 345 grams. Photos 8 and 9 show two Carosello Manduria fruits; seeds come from a 2015 vine. On pic 10 is the Carosello Massafra Round cultivated in the condominial greenery: I hope it will give me fresh seeds for 2018 season.

Picture 11 shows some Red Ribbed Eggplant fruits still unripe.

Claveria Long Purple Eggplant has been a failure (pic 12). I should have repotted it in a more capacious container, but its death sentence was caused by a blunder of mine: I wanted to get rid of insects using an old toothbrush soaked in water and bicarbonate. The final result was a disaster.

MACCHÉ ORTO SUL BALCONE! VOGLIO UN ORTO VERO!

Nel post di ieri ho parlato del Carosello Tondo di Massafra condominiale utilizzando delle foto che avevo scattato due giorni prima. Ieri mattina ho voluto dare un'altra occhiata e ho trovato quattro magnifici frutti pronti da raccogliere, 320 grammi il più grosso; 242 grammi il più piccolo. In due giorni erano cresciuti moltissimo. Mi è venuto un gran desiderio di avere di nuovo un orto in piena terra. 

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Questa pianta ha probabilmente trovato una posizione ideale prendendo il sole dalle 11,00 alle 17,00, le ore migliori della giornata. Il fatto che mi meraviglia è che, pur bagnata ogni sera dal sistema di irrigazione automatica, non c'è traccia né di oidio né di insetti nocivi.

FORGET ABOUT THE BALCONY GARDEN. I WANT A REAL GARDEN!

In yesterday's post I talked about the Carosello Massafra Round using a few pictures taken two days before. Yesterday morning I wanted to have a look again and found four wonderful fruits ready to be harvested, 320 grams the biggest; 242 grams the smallest. During the last two days they had grown up very much. I was seized with a desire to have a garden in an open ground again.

This vine has probably found a perfect position catching the sun from 11,00 to 17,00, the best hours of the day. I'm surprised that there's no trace of  powdery mildew or pests, though it's watered every evening by the automatic irrigation system.

PIÙ FORTE DELLE AVVERSITÀ

La grandinata del 6 giugno l'aveva ridotto così...

(1) Carosello Tondo di Massafra subito dopo la grandine del 6 giugno

...ma il Carosello Tondo di Massafra condominiale si è ripreso...

(2) Un mese dopo

...e si è messo pure a fruttificare!

(3) Quasi pronti da raccogliere

STRONGER THAN ADVERSITIES

The 6th June hailstorm had reduced the condominial Carosello Massafra Round in bad condition (pic 1), but it has recovered (pic 2) and now some fruits are ready to be harvested (pic 3)!

CAROSELLO DAY

Ieri grande raccolto di caroselli: tre Peloselli (variante del Polisello), tre Manduria, un Tondo Massafrese e un Barese.

(1) Raccolto di caroselli - 7 luglio

Sono rimasto deluso dai Peloselli. Due dei tre sono risultati amarissimi: succede negli incroci tra cucurbitacee. Solo quello più grosso al centro della foto è risultato privo di amarezza. Finora metà degli otto frutti raccolti sono risultati amari.

(2) Carosello Pelosello (ex Polisello)

Quanto a quello che doveva essere un pianta di Carosello Tondo di Manduria (qui), ora ho la certezza che si tratta di un Carosello di Manduria: nella foto a destra un suo frutto in compagnia di un altro Carosello di Manduria. È evidente che si tratta della stessa varietà.

(3) Carosello di Manduria

CAROSELLO DAY

Yesterday a bountiful harvest of carosellos: three Peloselli (variant of Polisello), three Manduria, one Massafrese Round and one Barese (pic 1).

I was disappointed by Peloselli. Two out of the three (pic 2) turned out to be very bitter: it happens in crossbreeding among cucurbitaceae. Only the one in the middle on pic 2 worked out to be without that unpleasant bitter taste. So far half of eight fruits harvested have been bitter.

As regards the vine that was supposed to be a Carosello Manduria Round (here), I'm now sure it's a Carosello Manduria: on the right on picture 3 is a fruit from its vine along with another Carosello Manduria. It's manifest they belong to the same variety.

IL RACCOLTO DI OGGI

Oggi un carosello nuovo: il Carosello Bianco Leccese, detto anche Spuredda Bianca Leccese. In realtà, è stato uno dei primi caroselli che ho coltivato sui miei balconi, ma non ne ho ancora parlato in questo blog.

(1) Carosello Bianco Leccese

Questa varietà è un po' in ritardo rispetto alle altre, ma la pianta è piena di piccoli frutti e questo mi fa ben sperare. È un carosello dalla consistenza molto morbida, anche se questo primo frutto stagionale lo era meno del solito. Comunque ben 320 grammi e semi piccolissimi, il che vale a dire che non ho buttato via niente. 

(2) Carosello Bianco Leccese: sezione longitudinale

Era un po' triste raccoglierlo da solo: gli hanno fatto compagnia un Carosello di Manduria e un Carosello Barese.

(3) Carosello Bianco Leccese, Carosello di Manduria e Carosello Barese

Peccato aver raccolto un giorno prima un esemplare di Tondo Massafrese: tutti e quattro sarebbero stati bene insieme.

(4) Carosello Tondo Massafrese

Il resto del raccolto di oggi: abbondanza di peperoni Friggitelli e pomodori che hanno costituito parte del pranzo.

(5) Peperoni Friggitelli e pomodori

TODAY'S HARVEST

Today a new carosello: the Carosello Leccese White, also called Spuredda Leccese White. Actually, it was one of the first carosellos I cultivated on my balconies, but I haven't talked about it on this blog yet (pic. 1).

This strain is a little late if compared with the growth of the other ones, but the vine is full with small fruits: this makes me hope for the best. It's a carosello with a soft texture, though this first fruit of the season was less than usual. Anyway, it weighed 320 grams with tiny seeds, which means that I didn't waste anything (pic 2).

It was sad to gather it alone: a Carosello Manduria and a Carosello Barese kept it company (pic 3).

It's a pity that I picked a Carosello Massafrese Round yesterday: all four would have been well on the same picture (pic 4).

On picture 5 the rest of today's harvest: abundance of Pepper Friggitelli and tomatoes that made up part of  the lunch.

E ADESSO...

...Come le cucino? Ieri pomeriggio ho preso il coraggio a due mani e ho raccolto le prime tre melanzane verdi tonde tailandesi. Beh, forse sto enfatizzando troppo; alla fine le ho fatte sulla piastra. La prossima volta fritte in padella.

(1) Melanzana Verde Tonda Tailandese

Deve avere un discreto livello di acido clorogenico, visto che scurisce appena tagliata. Come si può notare i semi sono numerosi; quindi per fare semi freschi, un frutto basta e avanza.

(2) Melanzana Verde Tonda Tailandese - sezione

Il raccolto di ieri: pomodori, peperoni dolci friarielli e le melanzane tailandesi.

(3) Raccolto del 1° luglio

Tra i pomodori spiccano i black cherry, la cui bontà è stata veramente una sorpresa.

AND NOW...

...How do I cook them? Yesterday afternoon I took my courage in both hands and harvested the first three Thai green round eggplant fruits (pic 1). Well, perhaps I'm playing the matter up; in the end I made them on a griddle. Next time fried in a pan.

It must be high in chlorogenic acid because it gets brown when cut. As you can notice, there are lots of seeds inside, so one fruit is enough to save seeds (pic 2).

On pic 3 yesterday's harvest: besides the aubergines, some tomatoes and sweet friarielli peppers. The black cherry tomatoes outshine all other tomatoes in appearance and deliciousness.

RIPRESA DOPO LA GRANDINE

La grandine del 6 giugno aveva conciato male le melanzane rosse e il Carosello Tondo di Massafra che avevo trapiantato nel verde condominiale (vedi qui). Invece, tranne la Melanzana Rossa di Rotonda che in quell'occasione ha avuto la cima spezzata, si sono riprese bene.

(1) Melanzana Rossa di Rotonda

(2) Melanzana Rossa Costoluta

(3) Melanzana Rossa di Mormanno - pianta 1

(4) Melanzana Rossa di Mormanno - pianta 2

Anzi, un frutto della Melanzana Rossa Costoluta si sta sviluppando bene.

(5) Bacca di Melanzana Rossa Costoluta

Anche il Carosello Tondo di Massafra ha recuperato...

(6) Carosello Tondo di Massafra

...ma i frutti sono ancora piccolissimi; perciò, ho cimato tutte le cime laterali.

RECOVER AFTER THE HAIL

After the 6th June hail, the red eggplants and the Carosello Tondo di Massafra I had bedded out in the condominial greenery were in a dreadful state (see here). But they recover well, except the Rotonda Red Eggplant because its top broke on that occasion.

A Ribbed Red Eggplant fruit is even growing (pic 5).

The Carosello Tondo di Massafra is flourishing as well, but its fruits are still tiny; so I trimmed all side branches.